海口江东新区：祝你快乐，不止中秋

又是一年月圆日

又到一载中秋节

盼望着，盼望着

中秋小长假终于到来了

……值此中秋佳节之际

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祝海口江东新区建设的参与者、支持者、关注者

中秋节快乐！！！

阖家欢乐万事兴

团圆、出游、赏月、吃月饼

自古以来

中秋节都是中国人最重视的节日之一

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。

中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。

最早，月饼作为形似月亮的祭祀品来供奉月神，后来人们逐渐把它当作节日食品，赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，因此，在中秋节这天，人们都要吃月饼以示“团圆”。在这一天人们习惯于扶老携幼外出游玩，猜灯谜、扎灯笼、赏桂花、吃月饼……将团圆的喜悦挥洒在秋高气爽的美好当中，将对远人的思念寄托于一轮明月和一盏盏彩灯之中。

小编想问问小伙伴们

四大派系月饼，你都吃过吗？

月饼，圆圆的形状，象征着大团圆，而中国本土传统意义下的月饼，主要有四大派别：潮式月饼、苏式月饼、京式月饼和广式月饼。

潮式月饼的特点，是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，入口香酥，口感柔软。

小编吃过豆沙馅的潮式月饼，外皮酥脆，饼皮上还有红色的印章，内馅的甜度，比一般的豆沙馅要清淡很多，不会甜得发腻，这时候再来上一壶好茶，绝了！

苏式月饼长得像小糕点，饼皮也是相当香酥的，虽然层酥相叠，却也不会一咬就散，拿着吃也不会掉渣，馅料甜咸、荤素皆可，重油而不腻，可以说是非常优秀了，当做小点心吃我能一口气吃两个。

要说京式月饼，最出名的就是稻香村。小编去北京的时候买过，京式月饼馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料。

自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻，老北京都好这口，不枉我排了好长时间的队才买到。

不过，

苏式月饼和京式月饼，

都不是我们记忆中的月饼，

真正能唤起我们童年回忆的，

要属广式月饼。

皮薄、松软、香甜、馅足，是我对广式月饼最深的记忆。传统的广式月饼表面呈浅棕色，棕红有光，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，上面有清晰、凹凸的图案，还会标上厂名和馅芯。

广式月饼薄皮大馅，馅料多样，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等。

小编喜欢馅料丰富的五仁月饼，吃起来有颗粒感，超厚实，里面有瓜子仁、火腿、冬菇、鸡丝等等，整个月饼一口咬下去是压得很紧实的口感，太满足了。

广式月饼也善于利用不同口味的食材进行组合，碰撞出别样的色、香、味，让人有新鲜感。

最经典的，要属双黄莲蓉月饼，一口下去，莲蓉的甜融在嘴里，金沙般的咸蛋黄香气四溢，甜甜咸咸，瞬间中和，唯有无尽的香醇回味，味道超级惊艳，这种松软绵润的口感，真的回味无穷。

皎月桂香迎中秋，

花儿月圆合家欢。

喜逢佳节福相顾，

心情快乐悠闲步。

窗含明月思飞度，

幸福频频不止步。