“最适合煲汤，炖排骨、炖猪脚”，它是谁？

9月7日，在位于海口江东新区的桂林洋丰兴社区连片藕田内，头戴草帽的农户们正抡着锄头采收莲藕，动作娴熟、干劲十足。近年来，丰兴社区立足本土荷塘资源优势，逐渐探索出“一田双收、多元增收、生态富民”的特色农业发展路径，稳稳托起农户的“钱袋子”，为乡村振兴积蓄产业动能。

9月7日，桂林洋经济开发区丰兴社区的连片藕田内，农户正在清洗和分拣刚采摘的新鲜莲藕，现场呈现出一派繁忙的丰收景象。海口日报记者康登淋摄

粉藕俏销市场

当日一早，农户们在荷塘边忙碌着，将刚采摘下的新鲜莲藕进行清洗、分拣、装车，现场呈现出一派繁忙的丰收景象。

“我们种的是粉藕，最适合煲汤，炖排骨、炖猪脚味道都很香。”

有着30余年种藕经验的种植户林勤民边打理莲藕边介绍，他租种的50亩藕田今年长势喜人，目前每天能采收七八百斤，莲藕清洗完毕后将被送往批发市场，直接供应海口本地市场。

“哒哒哒……”阵阵机械轰鸣声回荡田间，在该社区的另一处荷塘内，种植户黄信业正手持高压水枪作业，强劲的水流直冲塘底淤泥，深埋泥中的莲藕被完整冲出。个把小时后，泊在他身旁的小舟里，便堆满了鲜嫩饱满的莲藕。

“以前人工下田挖藕，稍不留神就把藕挖断，断藕卖不上价钱。”

种植70多亩藕田的黄信业对此深有体会。如今他配备两套高压水枪，依靠水力冲开淤泥取藕，水冲出来的莲藕表皮完好品相佳，市场认可度更高，品质好时收购价能达到四五元一斤。

肥硕香甜的莲藕，成为椰城市民餐桌上的热门食材，社区团购、线下批发市场订单源源不断，好品质换来了实实在在的好收益。据介绍，丰兴社区产出的莲藕，除供应本地批发市场外，还销往内陆城市，凭借特别的软糯口感积累了大批稳定客源。

土地轮作生“金”

丰兴社区莲藕种植面积约有700余亩，但莲藕收益只有一季——农户们选择用好水旱轮作，实现“一田双收”。一季莲藕，一季西红柿，一块土地一年产出两茬经济作物，土地不闲置，农户能增收。

“藕田土壤肥力足，种出来的西红柿品质上乘。”

林勤民说道，每年农历九月，他会租用拖拉机进入藕田整地，紧接着在田中栽种西红柿，充分利用藕田肥沃地力；待到来年元宵节前后，地里的西红柿便会迎来集中采收，“西红柿采摘下来后，除了供给批发市场外，还有不少酒店采购商等固定老客户会上门拿货，西红柿销路稳定。”

此外，每年4月到7月荷花盛开时节，丰兴社区的连片荷塘内荷花风姿绰约，花海景致怡人，吸引大批市民游客前来打卡观光，带动周边农家乐、便利店发展。丰兴社区居委会副主任何其斌表示，下一步，社区还将持续深挖“荷塘+”产业链，既做好田里的种养文章，也做强乡村旅游，让农户既收获田里的瓜果莲藕，也吃上乡村旅游饭，让村民的增收渠道越来越宽，日子越过越甜。